Chissà perchè ogni volta che devo acquistare un elettrodomestico per la cucina mi metto lì a pensarci e ripensarci, poi una volta acquistato scopro la grande utilità e ad ogni utilizzo non faccio altro che ripetermi che non potevo fare acquisto migliore, così è stato per il Kenwood e così stà diventando per la macchina del pane.
L’anno scorso l’avevo vista in un catalogo punti, così mi ero armata di pazienza e li stavo raccogliendo, una volta scoperto che non erano sufficienti ho iniziato a girare nei vari forum di cucina per chiedere chi potesse donarmeli, nel giro di un mese ero arrivata al mio obiettivo, così spedisco il tutto ma la macchinetta non è mai arrivata, dopo aver sollecitato più volte mi hanno detto di scegliere un nuovo regalo dal nuovo catalogo in quanto non era più possibile ricevere il regalo da me chiesto, immaginate la delusione! Poi sfoglio il nuovo catalogo del supermercato e ritrovo un altra macchina per il pane (stavolta non mi scappi) e così ho chiesto il mio premio, nel giro di 3 settimane sono tornata a casa con il mio trofeo. Questo racconto serve solo a farvi capire quanto ci tengo a questo piccolo elettrodomestico, potete ammirarlo sullo sfondo della foto.
Devo dire che il mio primo pane non è riuscito granchè, così ho iniziato a documentarmi, ho fatto un pò di confusione con il TH (tasso di idratazione) e mi sono persa nei vari forum francesi, poi sotto consiglio di un amica che mi ha dato grandi delucidazioni sono riuscita a fare il mio secondo pane, certo non è ancora perfetto, mi sono distratta, invece di 750 gr. ho impostato il programma per 1 kg., comunque il sapore è davvero ottimo.
Grazie di cuore Canny per avermi passato questa splendida ricetta.
Ingredienti:
260 gr. acqua
100 gr. olio
1 cucchiaio di zucchero
3 cucchiaini di sale
300 gr. farina 0
300 gr. farina 00
8 gr. lievito di birra fresco
Programma: Pane Francese
Peso: 750 gr.
